Hollaaaa~ saya akan menempati janji saya untuk memberikan resep masakan dari bahan mie. Nah, untuk pembuatan mie-nya, Anda bisa baca di sini (artikel saya sebelumnya) Cara Membuat Mie Telur Sendiri di Rumah

    Sebenarnya masakan kali ini simple banget karena ini merupakan resep buatan saya sendiri. Yuks kita mulai~

    Bahan-bahan yang harus disediakan sebagai berikut.
- 1 butir telur;
- 2 siung bawang putih;
- 3 siung bawang merah;
- Minyak goreng secukupnya untuk menumis;
- Garam secukupnya;
- Lada;
- Air matang secukupnya atau air kaldu;
- Kecap manis secukupnya.

Bahan Pelengkap:
- Sawi yang telah direbus;
- Daun bawang yang sudah dipotong;
- Bawang goreng.

    Setelah bahan-bahan tersedia, waktunya memasak!
    Langkah 1
Panaskan minyak di dalam wajan. Potong tipis-tipis bawang putih dan bawang merah. Setelah itu, tumis bawang-bawangan hingga layu.
Note: di sini Anda bisa menambahkan bawang bombay sebagai tambahan.

    Langkah 2
Lalu, masukan telur ayam, aduk-aduk hingga telur berbentuk seperti scramble egg. Tambahkan garam dan lada. Aduk kembali.

     Langkah 3
Setelah itu, masukan kaldu atau air matang. Aduk. Tambahkan kecap secukupnya. Aduk, tunggu hingga mendidih. Matikan. Selesai.

Oke! Telur urak arik kecap sudah matang. Saatnya plating.

    Langkah 1
Mie yang sudah direbus dan ditiriskan, dimasukan di dalam wadah mangkuk.

     Langkah 2
Tambahkan telur urak arik kecap di atas mie. Masukan kuahnya. Lalu, masukan sawi yang telah direbus, potongan daun bawang, dan bawang goreng.

     Tadaaaaa! Mie telur urak arik kecap sudah jadi. Selamat makan!^^

Mie Telur Urak Arik Kecap

     Untuk tampilannya memang terlihat mirip dengan mie ayam, tapi rasanya tak kalah dengan mie ayam di luaran sana yang pakai ayam lho.

      Oiya, Untuk tambahan di telur urak arik, Anda dapat menggunakan daging giling ataupun ayam, tapi karena di rumah hanya ada telur, saya hanya menggunakan telur saja sebagai bahan utamanya.

       Sebenarnya, telur dan ayam sama enaknya. Tinggal bagaimana pilihan Anda saja, mau menggunakan bahan utama telur kah, ayam kah, daging kah, atau sebuah bahan dicampurkan kah? Itu balik lagi ke selera Anda. Selamat mencoba^^ jangan berhenti memasak dan sukses selalu! (ASN)

Doc by penulis.
Nb. Foto menyusul ya, masih online di handphone. Maklum, handphone saya tidak terlalu pintar mengapload foto di blog. Hehehe #alasan :P